[Esp/Eng] Dulce de Ciruela hecho en Casa//Homemade Plum Sweet
Spanish
Saludos amigos y familias de hive,gracias a Dios por los alimentos que nos regala,hoy les voy hablar del dulce de ciruela.
La ciruela es un arbusto de ramas extensas lleva por nombre cientifico Spondias purpurea ,hoy en dia se da en muchos paises,en mi llano hay muchas de este arbol su fruto es carnoso con una semilla de huesito, se da en el mes de febrero ya para el mes de abri estan pintonas buenas para hacer un divino dulce o mermeladas y en el mes de mayo estan maduras con un color amarillo por dentro y rojo o moradito por fuera muy dulce para consumirlas al gusto.
English
Greetings friends and families of hive, thank God for the food that he gives us, today I am going to talk about the plum candy.
The plum is a shrub with extensive branches, and it has the scientific name Spondias purpurea, today it occurs in many countries, in my plain there are many of this tree, its fruit is fleshy with a bone seed, it occurs in the month of February already For the month of April they are good pintonas to make a divine sweet or jams and in the month of May they are ripe with a yellow color on the inside and red or purple on the outside, very sweet to consume them to taste
Spanish
Hoy en el campo de mi padre recogi algunas ciruelas para preparar un divino dulce,para realizar el dulce utilice las ciruelas pintonas como veran en la fotografia anterior,agua,azucar y canela o clavitos,esos fueron los ingredientes como veran no son muchos.
English
Today in my father's field I picked some plums to prepare a divine sweet, to make the sweet I used the pintonas plums as you will see in the previous photograph, water, sugar and cinnamon or clavitos, those were the ingredients as you will see there are not many.
Spanish
El primer paso para realizar el dulce es quitarles el piquito con un cuchillo a las ciruelas o las parte posterior ,esto se les hace para cuando se este cocinando sea mas facil de sortar la carne,luego se colocan en una olla a cocinar con un poquito de agua.
English
The first step to make the sweet is to remove the piquito with a knife from the plums or the back, this is done so when it is cooking it is easier to sort the meat, then they are placed in a pot to cook with a little of water.
Spanish
El segundo paso es dejarlas cocinar para agregarle el azucar y la canela puede ser entera o molida y dejarla que se vaya secando hasta obtener una consistencia espesa.
English
The second step is to let them cook to add the sugar and the cinnamon can be whole or ground and let it dry until it has a thick consistency.
Spanish
El tercer paso despues de agregarle el azucar y la canela taparlas para que se siga cocinando esto tiene un aproximado de una hora para realizar este divino dulce ,siempre hay que removerlo para que no se pegue cuando este espesito lo retiras del fuego y lo sirves a tu gusto.
Espero que sea de su interes y agrado Dios los bendiga grandemente.
English
The third step after adding the sugar and cinnamon, cover them so that it continues to cook, this takes about an hour to make this divine sweet, you always have to stir it so that it does not stick when you remove this thick from the heat and serve it to your taste
I hope it is of your interest and pleasure. God bless you greatly.
