Hola Hivers! Espero que se encuentren muy bien, hoy tuve un día cargado de trabajo, pero de igual modo hoy les dejo mi post, donde les hablare sobre una bebida mística y rica al paladar, siendo la que prefiero sobre otras; ella es la cerveza, en esta publicación les comentare sobre ella, sus tipos y sus bondades que tiene para nosotros. No pretendo con esto darles a entender que soy un diccionario cervecero, sólo quiero transmitirles de manera sencilla algunos aspectos relevantes sobre esta bebida.

Hello Hivers! I hope you feel very well, today I had a full day of work, but today I leave you my post, where I will talk about a mystical and rich drink to the palate, being the one I prefer over others; it is the beer, in this publication I will comment on it, its types and its benefits for us. I don't pretend with this to give you the impression that I am a beer dictionary, I just want to transmit you in a simple way some relevant aspects about this drink.

La cerveza | The Beer 🍻

La cerveza es una bebida alcohólica realizada a partir de la fermentación de un cereal. Hoy en día la mayoría de las cervezas están hechas a partir de ingredientes esenciales tales como: La cebada, el lúpulo, levadura y agua. Cada uno de estos cuatro ingredientes tiene su objetivo: La cebada vendría siendo el ingrediente base de la cerveza, ella debe ser germinada, secada y tostada, el lúpulo es quien le da propiedad de tener un aroma amargo, y la levadura permite su fermentación.

Beer is an alcoholic beverage made from the fermentation of a cereal. Today most beers are made from essential ingredients such as Barley, hops, yeast and water. Each one of these four ingredients has its objective: the barley would come being the base ingredient of the beer, it must be germinated, dried and toasted, the hop is the one that gives it property of having a bitter aroma, and the yeast allows its fermentation.

Tipos de Cervezas

CERVEZAS LAMBIC

Son cervezas elaboradas a través de una mezcla de trigo y cebada, su proceso de fermentación es espontáneo,esto quiere decir que no hace falta la presencia de la levadura. Su principal característica es que son ácidas y poco amargas.

CERVEZAS DE TRIGO o BLANCA

Son cervezas que contienen únicamente trigo, posee un proceso de fermentación alto y bajo contenido alcohólico. Su característica principal es que tiene un sabor ligero, son de tono pálido, así como también su carácter ácido, refrescante y espumoso.

CERVEZAS TIPO ALE

Son cervezas a base de malta y lúpulo, son de fermentación rápida. Tanto el color, la graduación alcohólica y el sabor son variantes, todo dependerá de la cantidad y tipo de malta y lúpulo que se utilice.

Types of Beer

LAMBIC BEER

They are beers made from a mixture of wheat and barley, its fermentation process is spontaneous, this means that the presence of yeast is not necessary. Their main characteristic is that they are acidic and not very bitter.

WHEAT OR WHITE BEER

They are beers that contain only wheat, have a high fermentation process and low alcohol content. Their main characteristic is that they have a light flavor, they are pale in tone, as well as their acidic, refreshing and sparkling character.

LEAN BEER

They are malt and hop based beers, they are fast fermenting. The color, alcoholic graduation and flavor are varied, all depending on the amount and type of malt and hops used.

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Bondades de la Cerveza|Benefits of beer

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La cerveza nos da diferentes beneficios a la salud entre los cuales están los siguientes.:

• A la salud del corazón debido a que favorece la función cardíaca y podría tener cualidades anti-inflamatorias que contribuyen a la reducción del riesgo cardiovascular.

• A la salud de los riñones ya que la cerveza reduce el riesgo de desarrollar las piedras renales debido a su alto contenido en agua y su efecto diurético.

• A la salud de los huesos debido a que contiene componentes como el silicio, que promueve la densidad ósea y evita la pérdida del hueso.

• Es nutritiva ya que contiene diferentes sustancias nutritivas como son las vitaminas del grupo B, minerales como el magnesio y el calcio, también contiene un ligero porcentaje de carbohidratos.

• Ayuda en la prevención contra el Alzheimer debido a como mencione anteriormente, la cerveza contiene minerales como el silicio, el magnesio o el fósforo; todos ellos ayudan a disminuir los riesgos de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer.

• Es beneficioso en el embarazo ya que contribuye a la hidratación y además aporta ácido fólico por lo que en el embarazo no es ningún inconveniente que se consuma cerveza siempre y cuando sea sin alcohol.FUENTE

Beer gives us different health benefits among which are the following:

• To the health of the heart because it favors the cardiac function and could have anti-inflammatory qualities that contribute to the reduction of the cardiovascular risk.

• To the health of the kidneys since beer reduces the risk of developing kidney stones due to its high water content and its diuretic effect.

• To bone health because it contains components such as silicon, which promotes bone density and prevents bone loss.

• It is nutritious because it contains different nutrients such as B vitamins, minerals such as magnesium and calcium, it also contains a slight percentage of carbohydrates.

• It helps in the prevention against Alzheimer's because, as I mentioned before, beer contains minerals such as silicon, magnesium or phosphorus; all of them help to reduce the risks of neurodegenerative diseases such as Alzheimer's.

• It is beneficial in pregnancy since it contributes to hydration and also provides folic acid, so in pregnancy it is not a disadvantage to consume beer as long as it is alcohol-free.SOURCE

Día mundial de la Cerveza | World Beer Day

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Hivers!! El día mundial de la cerveza no esta definido con una fecha en particular, pero se celebra cada primer viernes del mes agosto, para este año 2020 seria el 6 de agosto la fecha en que se celebra el Día Internacional de la Cerveza, aunque en realidad todos sabemos que se trata de una excusa perfecta para disfrutar de una buena cerveza fría rodeado de amigos. Los inicios de esta fiesta se remontan a 2007, cuando Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández propusieron el 5 de agosto como fecha para celebrar una reunión cuyo eje fuera la cerveza.​ El propósito de este día era: Reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza. FUENTE

Hivers! The world-wide day of the beer is not defined with a date in particular, but it is celebrated every first Friday of the month of August, for this year 2020 it would be the 6 of August the date in which the International Day of the Beer is celebrated, although in fact we all know that it is a perfect excuse to enjoy a good cold beer surrounded by friends. The beginnings of this celebration go back to 2007, when Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki and Richard Hernández proposed August 5 as the date to celebrate a meeting whose axis was beer. The purpose of this day was: To meet with friends and enjoy the delight that is beer.SOURCE

Por ultimo Hivers, les quiero compartir estos datos curiosos e interesantes sobre la cerveza

1. En Escocia la cerveza es sin lúpulo porque con el frío allí no crece.
2. La cerveza formaba parte de la dieta como el pan y la cebolla.
3. Los textos bíblicos citan a la cerveza como ‘shekar’, nombre que le dan al grano.
4. Al introducirse los vasos de cristal empezó a importar el aspecto de la bebida.
5. La primera licencia de cerveza es belga.
6. Los monjes trapenses fabrican las de mejor calidad y en la actualidad se mantiene así porque se elabora en las mismas instalaciones de dicho convento. FUENTE

Finally Hivers, I want to share with you these curious and interesting facts about beer

1. In Scotland beer is hop-free because it does not grow in the cold.
2. Beer was part of the diet like bread and onions.
3. The biblical texts cite beer as 'shekar', the name they give to the grain.
4. When the crystal glasses were introduced, the appearance of the drink began to matter.
5. The first beer license is Belgian.
6. The Trappist monks make the best quality ones and at the present time it is maintained this way because it is elaborated in the same facilities of this convent. SOURCE