Zucchini and carrot tortillas🥕🥒Torticas de calabacín y zanahoria
🥕 🥒Hola amigos de #HIVE🥒 🥕
Hi friends of hive
Hoy me complace en presentar una receta fácil de unas deliciosas croquetas de calabacín y zanahorias, dos vegetales que al combinarlos nos ofrece muchos nutrientes y un sabor especial. También es una manera de consumir de forma diferente este vegetal, ya que el calabacín es gran fuente de antioxidantes. Su aporte en vitamina A y C reduce el daño oxidativo y los radicales libres. Es rápido de hacer y delicioso. La zanahoria ricas en potasio y fósforo, el magnesio, el yodo y el calcio; y, por otra parte, vitamina B3 (niacina), vitaminas A E y K y folatos.
Today I am pleased to present an easy recipe for delicious croquettes of zucchini and carrots, two vegetables that when combined offer us many nutrients and a special flavor. It is also a way to consume this vegetable in a different way, since zucchini is a great source of antioxidants. Its vitamin A and C content reduces oxidative damage and free radicals. It is quick to make and delicious. Carrot is rich in potassium and phosphorus, magnesium, iodine and calcium; and, on the other hand, vitamin B3 (niacin), vitamins A E and K and folates.
1 calabacín
1 zanahoria
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de queso rayado
1 huevo
Sal y pimienta al gusto.
1 zucchini
1 carrot
2 tablespoons of wheat flour
2 tablespoons grated cheese
1 egg
Salt and pepper to taste.
- Primero rayamos el calabacín y luego la zanahoria.
First we grate the zucchini and then the carrot.
- Después exprimimos el calabacín y la zanahoria para que estén mas secos, sabemos que estos vegetales tiene mucha agua.
Then we squeeze the zucchini and carrot so that they are drier, we know that these vegetables have a lot of water.
- Seguidamente añadimos el la sal y pimienta al gusto.
Add salt and pepper to taste.
- Es hora de agregar la harina de trigo y el queso, mezclamos.
It is time to add the wheat flour and cheese, mix.
- Por último agregamos el huevo y revolvemos, hasta que la mezcla espesa, si esta muy aguada puedes agregarle otra cucharada de harina de trigo. mezclamos.
Finally add the egg and stir, until the mixture thickens, if it is too watery you can add another spoonful of wheat flour.
- En un sarten agregamos una gota de aceite y cuando este caliente agregamos una cucharada de mezcla, luego volteamos, esto lo haremos a fuego medio.
In a frying pan add a drop of oil and when it is hot add a spoonful of mixture, then turn over medium heat.
Ready to serve zucchini tortillas Nothing better than enjoying one of your favorite meals, and if it's in the company of important and special people, it's super.
I hope you liked this easy and tasty little recipe for our loved ones.
Camera: Xiaomi redmi 9
Location: Venezuela / Cumana/Sucre
Author: @wendyth16
Se ven deliciosas, muy fácil de hacer y muy saludables!!! Saludos bella @wendyth16
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