Plätzchen Prozess und Salbenherstellung! :)

Hey Hivianer,

Der Winter naht.. Die Tage werden kürzer und früher dunkel.
Ich bin schon voll in Weihnachtsstimmung und möchte euch heute meinen Plätzchen Prozess zeigen:

In meinem letzten Post wurde ich von @w74 angesprochen, dass ich Backpulver in meine Plätzchen hinzufügen sollte, sodass sie aufgehen. Tatsache sind sie größer geworden und zerfallen auch nicht! :)

1 Blech Saure Sahne Plätzchen:

• 200g Butterschmalz eiskalt
• 250 g Mehl
• 100g Saure Sahne
• 1/2 Päkchen Backpulver
• Brennesselsamen in Teig vermischt

Bestreichen: 1 Eigelb, etwas Zucker

Butter in Stücke schneiden & mit den Zutaten zu einem Teig verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Plätzchenformen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Außerdem habe ich die Hälfte des Teiges mit ein paar Spritzer Zitrone versorgt.

Bei 200 Grad mind 12 Minuten backen lassen

1 Blech Kekse:

• 1 Ei
• 1/2 Tasse Zucker
• 150 g Butterschmalz
• 2 EL Saure Sahne
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Päkchen Backpulver

Alle Zutaten mischen und 1 Stunde kühlen lassen.
Teig zu Bällchen verkneten und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Bei 200 Grad mind 15 Minuten backen.

Da ich vom ersten Rezept noch Eiweiß vom getrennten Eigelb übrig hatte, habe ich noch ein Blech Plätzchen gebacken:

• 150 g Butterschmalz
• 100 g Zucker
• 1 Päkchen Vanillezucker
• 1 Eiweiß
• 200 g Mehl
• 1/2 Päkchen Backpulver

Zutaten verkneten, in Bällchen formen und bei 175 Grad mind 15 Minuten backen.

Außerdem habe ich noch eine Brennessel-Ackerschachtelhalm Creme aus Kokosöl und DMSO fertiggestellt. Sie ruht nun in Kühlschrank und ich werde sie die nächsten Wochen ausprobieren. Ich werde die Creme in die Spitzen meiner Haare einmassieren, etwas auf meine Augenbrauen und auf meine Wimpern streichen mit den Gedanken, dass die Haare stärker, robuster und voller werden :)

Ich habe schon überlegt evtl das Kokosöl durch Butterschmalz zu ersetzen. Vielleicht mach ich das bald, wenn ich neue Creme Mischungen brauche. Außerdem möchte ich liebend gerne meine Kräuter pulverisieren, doch ich hab leider kein Mixer :(