Batatas Amarillas al Horno con diferentes especias.

Hola comunidad como se encuentran? Hoy quiero compartirles una receta saludable de batatas asadas al horno, que quedan parecidas a las papitas fritas, crocantes por fuera y suavecitas por dentro, y lo más importante, no es necesario freirlas el en aceite caliente.

Sentirás un contraste de sabores entre el dulzor natural de la batata y lo salado posterior a qué agregues las especias, así que te invito a cocinar y disfrutar de esta deliciosa receta.

Ingredientes:

• 500 gr de Batata amarrilla
• Paprika
• Ajo Molido
• Chili en Polvo
• Orégano Molido
• Cebolla Molida
• Sal
• Pimienta Recién Molida
• Aceite de Oliva

Preparación:

1- Empezaremos limpiando las batatas.

Le cortamos las puntas y luego las limpiamos bien con agua. Si prefieres puedes quitarle la concha a la batata, pero mi consejo es que no lo hagas, ya que así quedarán más crocantes.

2- Cocinamos las batatas en una olla con agua.

Las dejamos cocinar por unos 15, una vez con el agua ya hirviendo. Si pasas un tenedor y ya están suaves, sacalas ya que no deben cocerse completamente.

3- Vamos a cortar las batatas en "palitos".

Dejamos enfriar las batas y cortamos en mitades varias veces, hasta obtener la forma de bastones deseados.

4- Vamos a sazonar las batatas.

En un plato agregaremos una cucharada de paprika, una de ajo molido, una de cebolla molida, una de chili, una de oregano, una cucharadita de sal y pimienta.

Agregaremos aceite de oliva a gusto e integraremos bien los ingredientes (yo añadi como 20cc).

5- Vierte la mezcla anterior sobre los bastones de batata.

Con las manos asegurate que todos los bastones estén bien sazonados con la mezcla.

6- Ahora a cocinar en el horno por 20 minutos, a 180°C.

En una bandeja previamente enharinada colocaremos los bastones de batatas, con un poquito de separación entre ellos para que se cocinen bien.

Y al horno!

Pasado el tiempo, saca la bandeja y déjalo enfriar.

Ya solo queda acompañar los bastoncitos con lo que más te guste. Puedes agregar un poquito de sal de ser necesario, todo depende de tu gusto.