Hello dear Hivers!!
Hola queridos Hivers!!

As you are friends, this time I come with another very interesting topic for our nutritional and gastronomic guide we will talk about Basil, a well known herb in gastronomy for its contribution of flavor and smell to the preparations where it is used.

Como estan amigos, esta vez vengo con otro tema muy interesante para nuestra guia nutricional y gastronomica hablaremos de la Albahaca, una hierba muy conocida dentro de la gastronomia por su aporte de sabor y olor a las preparaciones donde se le utiliza.

Basil is mainly used in the Mediterranean gastronomy, in the Italian it is used for the preparation of sauces and pizzas, we cannot forget the incomparable Pesto, that is not more than a sauce whose main ingredients are basil and parmesan cheese, a little olive oil and ready

La albahaca es sobre todo utilizada en la gastronomia mediterranea, en la italiana se usa para la preparación de salsas y pizzas, no podemos olvidarnos del inigualable Pesto, que no es más que una salsa cuyos ingredientes principales son la albahaca y el queso parmesano, un poco de aceite de oliva y listo

We can find two types of basil, one that gives the purple flower and another that gives the white flower, in general lines it is said that the purple basil is stronger than the white one, I possess a terrible sense of smell so I really do not notice any difference between the two. The basil bushes measure approximately 1 mts and height, can be cultivated in small masts also in the windows of some apartments we can see them, in the houses it is very common to see this grass, that also has medicinal properties, of which we will speak also.

Podemos encontrar dos tipos de albahaca, una que da la flor morada y otra que da la flor blanca, en lineas generales se dice que la albahaca morada es mas fuerte que la blanca, yo poseeo un terrible olfato por lo que realmente no noto diferencia alguna entre las dos. Los arbustos de albaha miden aproximadamente 1 mts e altura, puede cultivarse en pequeñas masetas también en las ventanas de algunos apartamentos podemos verlas, en las casas es muy común ver esta hierba, que tambien posee propiedades medicinales, de las que hablaremos tambien.

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The little exploited medicinal properties of this herb, correspond to super interesting topics, such as lowering fever, relieves nausea, also acts as a diuretic, soothe headaches, relieves cough, stimulates the production of maternal milk, among other things.

Las propiedades medicinales poco explotadas de esta hierba, se corresponden con temas super interesantes, como bajar la fiebre , alivia las nauces, tambien actua coo diuretico, calmar las jaquecas, alivia la tos, estimula la produccion de lecge materna, entre otras cosas.

One way in which we can also obtain benefits from basil is through its essential oil, this we can prepare ourselves, in another post I will show you how to do it. This oil serves as a muscle relaxant when applied to contracted areas or just as a massage because it will help us to relax the muscles and obtain a more relaxed state.

Una manera en la que tambien podemos obtener beneficios de la albahaca es a traves de su ceite esencial, este lo podemos preparar nosotros mismos, en otro post me encargaré de mostrarles como hacerlo. Este aceite sirve como relajante muscular cuando es aplicado en zonas contraidas o siemplemente como para dar un masaje pues nos va a ayudar a relajar los musculos y obtener mas facil el estado de relajación.

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Basil can be consumed in its fresh state, as we usually do, or it can be dried. This will intensify its properties, to make basil infusions which help to regulate gases. To dry our basil leaves we must only leave them in a cool place in the house, in a separate tray each leaf for the drying is uniform and then in a matter of a few days we can get our basil leaves, which also in a particular way sometimes use in preparations.

La albahaca podemos consurmirla en estado fresco, como generalmene lo hacemos o tambien seca, esto va a intensificar sus propiedades, para hacer infusiones de albahaca la cual ayuda a regular los gases. Para secar nuestras hojas de albahaca solo debemos dejalas en un lugar fresco de la casa, en una bandeja separadas cada hoja para que el secado sea uniforme y pues en cuestion de algunos dias podremos obtener nuestras hojas de albahacas, las cuales tambien de manera particular algunas veces uso en preparaciones.

To plant our basil plant we make a flower bush, we separate some of the leaves from the ones that are in the floral stick and let them dry or we wait for the stick to dry, and we simply space them in the ground to obtain our seedlings, we can also plant them at 1 cm deep and give them daily watering, I love basil and I use it a lot in the kitchen, every time I am planting it too, to regenerate the plant

Para sembrar nuestra planta de albahaca lo hacemos una florece la mata, separamos algunas de las hojas de las que se encuentran en la vara floral y las dejamos secar o esperamos que la vara se seque, y simplemente las espacimos en la tierra para obtener nuestras plantulas, tambien podemos sembrarlas a 1cm de profundidad y darles riego diario, a mi me encanta la albahaca y bueno la uso mucho en la cocina, a cada rato estoy sembrando tambien, para regenerar las plantas.

It has been a pleasure for me to share this post, thanks for being here and having read this post which I hope will be of much use for you and the rest of your family.

Ha sido un placer para mi compartir este post, gracias por estar aquí y haber leído este post el cual espero que sea de mucha ultilidad para ti y el resto de tu familia.

Hugs

Abrazos