"AREPAS VENEZOLANAS" ¿COMO HACERLAS? (Original de @franyeligonzalez)

¡¡Hola queridos amigos!! Hoy aprenderemos a realizar "AREPAS VENEZOLANAS"

Últimamente me han preguntado mucho cómo se realizan, vivo en bogotá y las arepas que comen en esta ciudad no son iguales a las de nosotros los venezolanos. Por esa razón quise realizar esta publicación. Es muy sencillo, primero que nada quiero mencionar que nuestra harina es la "HARINA PAN" para nosotros es la mejor.

Ahora si, comencemos...

Primero debemos colocar agua en un envase, la medida dependerá de que tanta masa quieras hacer, o sea que tantas arepas quieras realizar. Posteriormente colocaremos algo de sal para agregarles algo de sabor, y ahora colocaremos la harina, no existe una medida exacta, como digo todo dependerá de la cantidad que quieras hacer.

Eso si, trata de que la cantidad de harina no sobrepase mucho la de agua, ya que la masa te puede quedar con una textura algo dura y la idea es que su textura sea suave y se puedan realizar las arepas sin ningún problema.

Ahora prosigamos a amasar la masa y a realizar las arepas, por lo general tienen forma redonda, aunque hay a quienes les quedan tridimensional jajaja... entre gustos y colores jejeje...

Por supuesto estar al pendiente de que nuestras arepas queden en el punto exacto, por lo menos a mi me gustan tostaditas, es cuestión de gustos, por lo general pueden durar entre 15-20 minutos en estar listas, también depende de la llama de la hornilla. Yo por ejemplo, las cocino a fuego lento ya que me gusta que queden tostadas.

Listo, luego de que nuestras ricas arepas están llegando al punto, podemos ir preparando nuestro relleno, lo diferente que tienen estas arepas venezolanas a las de bogotá es que son rellenas, en cambio la de ellos es una arepa cuando mucho rellena de queso, pero totalmente cerrada o sino sin ningún relleno.

En cambio las nuestras se pueden rellenar con cualquier cosa, desde mantequilla y queso (que es la mas comida en venezuela), hasta con granos, hoy quiero traerles este rico relleno, una ensalada de atún con zanahoria y repollo y queso costeño o para nosotros queso LLANERO.

Al estar listas y tostaditas, las retiramos del budare y procedemos a abrirlas y rellenarlas. Como lo dije pueden usar el relleno que mas les guste!! Y listo, tenemos nuestra rica "AREPA VENEZOLANA"

Como pueden ver no es nada del otro mundo y cualquiera puede realizarlas. ASÍ QUE, A COMERRRR....

Quiero decir que las arepas para nosotros son nuestro plato principal, es lo mejor de la mejor, nuestro desayuno es una arepa y para muchos la cena también, no las cambiaria por nada.