Hoy me animé a subir una receta! Todo lo que tenga que ver con la comida es lo máximo, y si es dulce muchísimo mejor. Esta receta que les comparto hoy la considero un poco multi-funcional. Ya que puede servir como Desayuno, merienda e incluso como Cena. Claro, todo depende del gusto de cada quien y eso es totalmente valido.

Today I dared to upload a recipe! Everything about the food is the best, and if it's sweet, so much the better. This recipe that I share with you today I consider it a bit multi-functional. It can be used for breakfast, snacks and even for dinner. Of course, it all depends on the taste of each person and that is totally valid.

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La receta de hoy tiene de todo un poco, cambur, canela, vainilla y otros ingredientes que hacen este plato muy exquisito. Estas son unas tortitas de cambur con harina de maíz, los cuales son sus ingredientes principales. Un poco raro ¿No? Pero realmente sabroso, fácil de hacer y económico, lo cual es un punto a favor!

Today's recipe has a bit of everything, banana, cinnamon, vanilla and other ingredients that make this dish very exquisite. These are some banana pancakes with cornmeal, which are the main ingredients. A little bit weird, isn't it? But really tasty, easy to make and economical, which is a plus!

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• Lo primero que haremos sera triturar los cambures. Con un tenedor los aplastamos muy bien hasta que quede la mezcla un poco cremosa. No necesariamente homogénea.

• The first thing we'll do is shred the bananas. With a fork we crush them very well until the mixture is a little creamy. Not necessarily homogeneous.

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• Luego, agregamos el azúcar y mezclamos un poco. Seguido de esto es el turno de agregar el papelón, o azúcar morena. También movemos la mezcla para que se integre correctamente.

• Then we add the sugar and mix a little. After that it's the turn to add the papelon, or brown sugar. We also move the mixture so that it integrates correctly.

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• Ahora, los líquidos. Primero la leche y luego la vainilla, en este punto la mezcla debe quedar un poco aguada, pero por los momentos no es importante esto.

• Now, the liquids. First the milk and then the vanilla, at this point the mixture should be a little watery, but for the moment this is not important.

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• Al momento de colocarle la harina a la mezcla tomamos un colador para cernir un poco la harina, con el fin de que no tenga grumos innecesarios la mezcla. Este es un paso muy importante.

• When we put the flour in the mixture, we take a sieve to sift the flour a little, so that the mixture does not have unnecessary lumps. This is a very important step.

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• Finalmente después de mezclar casi todos los ingredientes es el momento de agregar la canela y un poco de polvo de hornear. Si a este punto la masa esta un poco dura puedes agregar más leche. Luego dejamos reposar un momento.

• Finally after mixing almost all the ingredients it is time to add the cinnamon and some baking powder. If at this point the dough is a little hard you can add more milk. Then we let it rest for a moment.

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• El ultimo paso es ponemos a freír. También pueden ser asadas e incluso horneadas, igualmente mantendrán su sabor, esto las hace muy versátiles.

• The last step is to fry the dough. They can also be roasted and even baked, they will still maintain their flavor, this makes them very versatile.