Antipasto of Sardines, Shrimp and Vegetables with Lemon. / Antipasto de Sardinas, Camarones y Vegetales al Limón.

over 3 years ago

Saludos friends of hive, I bring you this quick useful and exquisite recipe. "Antipasto of Sardines, Shrimp and Vegetables with Lemon" this rich and addictive preparation is versatile for lunch dinner and to share at meetings and parties I love to taste it with crunchy crackers or with croutons of bread.

Saludos amigos de hive, le traigo esta rápida útil y exquisita receta “Antipasto de Sardinas,Camarones y Vegetales al limón” esta rica y adictiva preparación es versátil para almuerzo cena y para compartir en reuniones y fiestas, me encanta degustar con galletas saladas crujientes o con crotones de pan.

Ingredients:

• 250 grams fillet of sardines.

• 100 grams fresh and clean shrimp.

• 1 Carrot, ½ purple onion, Spanish celery, green pepper, coriander and juice of 2 lemons.

• 4 Ounces of oil.

• 1 ounce of tomato sauce.

• 2 Ounces of water

• Crushed garlic thyme, seasoning, salt and pepper to taste.

Ingredientes.
• 250 Gramos filete de sardinas.
• 100 Gramos Camarones frescos y limpios.
• 1 Zanahoria, ½ cebolla morada, apio España, pimenton verde, cilantro y jugo de 2 limones.
• 4 Onzas de aceite.
• 1 Onza de salsa de tomate.
• 2 Onzas de agua
• Tomillo ajo triturado, aliño, sal y pimienta al gusto.

Steps for Elaboration / Pasos Para la Elaboración.

1.- We season the sardines and fry them until they are crisp and we crumble them, we extract the bones and we reserve them.

2.- Cut the vegetables into small pieces and rinse them.

3.- We proceed to season the shrimp, pour them into a pan, fry them with onion oil and sauté the shrimp, add water and cook.

4.- Pour the vegetables into the pan together with the shrimp and add lemon juice and add the sardines and tomato sauce and cook for a few minutes, add salt to taste and pepper and remove the antipasto from the heat.

5.-Ready this rich preparation of the Antipasto of Sardines, Shrimp and Lemon Vegetables, it is lovely healthy to taste and rich in nutrients and with a pleasant natural acidic lemon flavor, you can serve it and store it in a glass container in the fridge, it is preserved for the oil and lemon and concentrates the flavors of the rich ingredients.

1.-Sazonamos las sardinas y las freímos que nos queden crujiente y las desmenuzamos extraemos los huesos y espinas reservamos.

2.- Cortamos los vegetales en pequeños trozos y los enjuagamos.

3.-Procedemos a sazonar los camarones, los vertemos en una sartén sofreímos con aceite cebolla y salteamos los camarones añadimos agua y cocinamos.

4.- Vertemos los vegetales al sartén junto a los camarones y añadimos jugo de limón y añadimos las sardinas y salsa de tomate y cocinamos unos minutos añadimos sal al gusto y pimienta y retiramos del fuego el antipasto.

5.-Listo esta rica preparación del Antipasto de Sardinas Camarones y Vegetales al Limón, es encantadora saludable degustar y rica en nutrientes y con un sabor agradable ácido natural de limón la puedes servir y guardar en una envase de vidrio en la nevera se conserva por el aceite y limón y se concentra los sabores de los ricos ingredientes.