Sauteed Vegetables with Shrimp. / Vegetales Salteados con Camarones.

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Greetings friends, prepare lunch today "Vegetables Sauteed with Shrimp" to taste especially in this quarantine with flavor and full of favorable nutrients accompanied with white rice.

Saludos amigos, prepare de almuerzo hoy “Vegetales Salteados con Camarones” al gusto especialmente en esta cuarentena con sabor y lleno de nutrientes favorables acompañado con arroz blanco.

Ingredients:

• 1/4 Kilo of clean and fresh shrimp.

• 1 large cauliflower, 1 zucchini, 2 carrots, red onion, garlic, celery Spain and lemon.

• 2 Ounces of oil.

• 2 Ounces of fish soup .

• Thyme, soy sauce and salt and pepper to taste.

• White rice for serving.

Ingredientes:
• 1/4 Kilo de camarones limpios y frescos
• 1 Coliflor grande, 1 calabacín, 2 zanahorias, cebolla roja, ajo, apio España y limón.
• 2 Onzas de aceite.
• 2 Onzas de consomé de pescado
• Tomillo, salsa de soya y sal y pimienta al gusto.
• Arroz blanco para servir.

Elaboration:

1.- We proceed to cut the cauliflower, marinate it in water with lemon juice for a few minutes and cut the other vegetables into julienne strips and rinse and reserve.

2.- Pour oil into a frying pan, take it to the stove fry cut onion and add the seasoned shrimp, fry it and add the fish consommé, cook 8 minutes.

3.- Add the vegetables to the pan and stir sauté themwith the shrimp and add salt and soy sauce, cook for a few minutes and that's it.

4.- We serve this exquisite recipe, ideal for a good diet "Sauteed Vegetables with Shrimp.

Elaboración:

1.- Procedemos a cortar el coliflor lo maceramos en agua con jugo de limón unos minutos y cortamos los demás vegetales en julianas y enjuagamos y reservamos.

2.- Vertemos en una sartén aceite la llevamos a la estufa sofreímos cebolla cortada y añadimos los camarones sazonados sofreímos y añadimos el consomé de pescado cocinamos 8 minutos. .

3.- Añadimos los vegetales al sartén y revolvemos salteándolos con los camarones y añadimos sal y salsa de soya cocinamos unos minutos y listo. .

4.- Servimos esta exquisita receta ideal para una buena alimentación “Vegetales Salteados con Camarones".