Овочі, запечені на пательні

Друзі, якщо ви не маєте часу на готування, а вам хочеться чогось смачненького і корисного, тоді гайда на базар або на город, що в кого ближче. Я обожнюю цей період літа за багатство вибору овочів і фруктів. Ось я пройшлася ринком і накупила баклажанів, перець жовтий і червоний, персики, сливи... Ням ням! 😋 Скільки там того літа, треба їсти корисну їжу!

Отже, ділюсь з вами рецептом моїх запечених овочів.

Беремо:

• баклажани (нарізаємо на грубі шматки)
• цукіні (так як і баклажан)
• помідори (як баклажан і цукіні)
• цвітну капусту (розділяємо на дрібні суцвіття або злегка відварюємо і даємо більші шматки)
• моркву (якщо молоденька і тоненька, то навпіл)
• цибулю (нарізаємо дрібненько на кубики)

Усі овочі, ми викладаємо на деко в якому вони будуть випікатись (я запікала у фользі). Тоді робимо соус, яким будемо змащувати наші овочі.

Соус:

• олія
• соєвий соус
• томатна паста чи кетчуп
• цибуля
• сіль
• перець

Все це гарно перемішуємо і поливаємо наші овочі. Посипаємо травами на ваш смак (у мене були французькі). Накриваємо наше деко (я накривала фольгою) і в розігріту духовку.

Запікаємо у духовці до готовності, приблизно 30 хв, але краще час від часу перевіряти, щоб не підгоріли.

Бо буде дуже жаль 😏

Це дієтично, це смачно, це корисно, це просто.

Смачного!