Bachelor breakfast or the benefits of chanterelles

in Fungi Lovers2 months ago (edited)

Someone starts their morning with a cup of aromatic coffee. I don't mind coffee. But just coffee ... that won't be enough. Actually, we will talk more about one interesting sandwich.

DSC04762.jpg

У кого-то утро начинается с чашечки ароматного кофе. Я не против кофе. Но только кофе... этого будет мало. Вообще-то речь пойдёт скорее об одном интересном бутерброде.



DSC04757.jpg

It all starts with a piece of black rye bread. It is better if it is completely fresh and aromatic. I didn't have that and I used the toaster. When the bread cooled down a little, I spread it with butter.
Peel the garlic clove and cut it into thin slices. Place the garlic plates on the bread and butter.

Всё начинается с кусочка чёрного ржаного хлеба. Лучше, если он совсем свежий и ароматный. У меня такого не оказалось и я воспользовался тостером. Когда хлеб немного остыл, я намазал его сливочным маслом.
Очищаем зубчик чеснока и режем его тонкими пластинами. Пластины чеснока укладываем на хлеб с маслом.

The most important ingredient is the chanterelle mushroom. The Lactarius deliciosus are, of course, tastier, but I only had fresh raw chanterelles in my refrigerator. Well, how fresh ... they lay in the refrigerator for 3 days.
Put the chanterelle hat on top of the sandwich, sprinkle with salt and ... woo-ala.
Pickled cucumber can be added ... great snack with vodka, but I don't drink it in the morning.

Самая важная составляющая - это гриб лисичка. Рыжики, конечно, вкуснее, но у меня в холодильнике были только свежие сырые лисички. Ну как свежие... они пролежали в холодильнике 3 дня.
Накладываем шляпку лисички сверху на бутерброд, посыпаем солью и...ву-аля.
Можно добавить маринованный огурчик...отличная закуска к водке, но по утрам я её не употребляю.

DSC04762.jpg

Don't think that this is my whole breakfast. It was a warm-up.
Buckwheat porridge with egg, cheese and smoked sausage pieces for flavor ... now you can have a cup of coffee.

Не подумайте, что это весь мой завтрак. Это была разминка.
Гречневая каша с яйцом, сыром и кусочками копчёной колбасы для аромата... теперь можно и чашечку кофе.

Bonus for those who have read this far
Now let's talk about why I showed and said all this.
Chanterelles are a fairly strong medicinal raw material.
Mushrooms contain the polysaccharide quinomannose, which kills helmins in the body.
Chanterelles contain a rare natural substance ergosterol, which affects the structure of the liver, increases the resistance of its cells to toxins, stimulates the production of enzymes and heals the organ.
In addition, the substances contained in chanterelles fight cancer.
This is a short summary of just three properties of this wonderful and affordable mushroom.
You can find a lot of additional information on the Internet.
By eating a raw chanterelle, I give the body an opportunity to choose from it what it needs at the moment. The body is wise and capable of breaking down any substance. But I also have dry chanterelles, from which I am going to make alcohol tincture. Why haven't you done it yet? I ran out of pure alcohol, but it's fixable.

Бонус для тех, кто дочитал до этого места
А теперь поговорим о том, для чего я всё это показал и наговорил.
Лисички являются довольно сильным лекарственным сырьём.
Грибы содержат полисахарид хиноманнозу, который убивает в организме гельмины.
В лисичках содержится редкое природное вещество эргостерол, который воздействует на структуру печени, повышает устойчивость ее клеток к воздействию токсинов, стимулирует выработку ферментов и оздоравливает орган.
Кроме того, вещества, содержащиеся в лисичках, борются с онкологией.
Это коротко всего лишь о трёх свойствах этого замечательного и доступного гриба.
В интернете можно найти массу дополнительной информации.
Съедая сырую лисичку, я даю возможность организму выбрать из неё то, что ему надо в данный момент. Организм мудрый и способен расщепить любое вещество. Но у меня есть ещё и сухие лисички, из которых я собираюсь сделать спиртовую настойку. Почему не сделал её до сих пор? У меня закончился чистый медицинский спирт, но это поправимо.




Unless otherwise specified, the text and photos are mine


From Russia with Love


My last post

Sort:  

Du wurdest als Member von @investinthefutur gevotet!
Dazu noch ein kleines !BEER

Thanks so much!


Hey @bambuka, here is a little bit of BEER from @investinthefutur for you. Enjoy it!

Learn how to earn FREE BEER each day by staking your BEER.

Cheers!

Bread with butter and garlic I know and I like. But with raw mushroom? That's new to me :)
Looks very pretty that's for sure!

raw mushrooms give a special taste and are also very healthy. Heat treatment destroys some nutrients. For example, in chanterelles, when heated to more than 60 degrees, the polysaccharide quinomannose is destroyed

сырые грибы придают особенный вкус и кроме того они очень полезны. Термообработка разрушает некоторые полезные вещества. Например, в лисичках при нагревании более 60 градусов разрушается полисахарид хиноманноза

Learned something new! Thanks :)

Always glad to share what I can and know :)

It is a healthy divine breakfast.

I can not disagree :-))

😋

I'm not sure I can find this type of mushroom in my country, but I will research it. interesting in terms of health! And it's good to hear that breakfast isn't just that. otherwise I would be worried about myself. I will never get full with so little food. Ahahaha 😂 nice photo and snack idea!

Chanterelles are widespread, most likely you have them. In any case, there are mushrooms that can be used in this way. Sometimes the amount of food shown in the photo is enough for me, if I don't go anywhere and sit at home.
Good to see you and thank you for your kind words!

Лисички широко распространены, скорее всего они у вас есть. Вм любом случае есть грибы, которые можно использовать подобным образом. Иногда мне хватает того количества еды, что изображено на фото, это если я никуда не иду и сижу дома.

Бонус прочитал. " сухите" - поправь.

а откуда чистый медицинский спирт добывается? ;) вроде как запрещеночка :)

чесночок с утра - это чтобы никакая зараза не подлезла?

чесночок можно и не с утра, и под конец дня тоже неплохо! и для заразы, и для общего тонуса в организме!

Да, да... тока вот принял на грудь 3 по 50 и чесночку с пловом. Правда еще и свеколка... Но заразу надо прогонять. :)

Сын завтра с утра на охоту в последний раз. Пятница провожатная будет. В субботу в 3 утра в дорогу... 1300 км.

свеколка с чезночком - супер блюдо; в чем тут вообще извниться?!

:=)

а я собеседоваться ездил сегодня. снова впрягаюсь в работу, возможно (хотелось бы. год без работы почти - я декабря сижу, до вирусов еще). конец свободной жизни ваще будет. не до леса даже, не то что уж до охоты, грибной или какой..

Каждый мечтает о своем. А я бы немного дома посидел. перезарядился.
Прям вот жду новогодних каникул. Но понимаю, что посидеть не получится. Будет много работы на работе :(

я сидел с 31 декабря и перезарядился по самое некуда. лето раз в жизни целиком на даче провел как и мечталось. не. можно и дальше было бы бездельничать, к хорошему привыкаешь конечно. но, но...

вот именно так и ест...)

благодарствую, исправил, да, то ли палец толстый, то ли клавиша маленькая, то ли лисички так подействовали... )))
Таки спирт продаётся канистрами, только не свободно. Но достать можно)
А чесночок для вкуса и здравы, не обязательно с утра, можно в любое удобное время. Это я сегодня случайно напоролся на лисички в холодильнике... ))

make yourself a tincture of cibarius - it tastes like apricot :)

...I have such a plan, there are chanterelles themselves, but so far there is no alcohol. But I will fix it

...у меня есть такой план, есть сами лисички, но пока нет спирта. Но это я исправлю

И чашечка кофе в завершении? Я вам предлагаю чай из чаги)

This one is one very good post :)
I want go make food now :)))

this is a very correct desire, bon appetit :)
from our table to your table !BEER

Thank you!! ... I was get this yellow mushrooms also lot in this year summer :)
I hope next year come same big :)

Chanterelles are very valuable mushrooms in every way, and I wish you more of them next season. Taste them raw and dry them for future use

Лисички очень ценные грибы во всех отношениях.Желаю тебе набрать их больше в следующем сезоне. Отведай их в сыром виде и насуши впрок :)

Hmmm... I not very like them in raw ... but I like to eat them fried with butter, onions or garlic :)

...try them raw with bread, butter, garlic and salt ... especially with vodka 8-))

...попробуй их в сыром виде с хлебом, маслом, чесноком и солью...особенно под водку

Ah :)) YEs vodka can work all time :))

8-))


Hey @foxkoit, here is a little bit of BEER from @bambuka for you. Enjoy it!

Learn how to earn FREE BEER each day by staking your BEER.