Receta Ñoquis con verduras

in spanish •  last month  (edited)


Una receta vegetariana simple y rápida para hacer unos ñoquis con verduras.

Los ñoquis son pequeños bollitos hechos de sémola de trigo duro y agua.
Cocinarlos es similar a la pasta.

Ingredientes:

  • Unos 200 gramos de gnocchetti (Ñoquis)
  • 2 tomates
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y hierbas provenzales
  • Basilico fresco
Comience preparando las verduras, para eso córtelas en trozos pequeños.



Ponga los ñoquis a cocinar en un gran volumen de agua con sal, respetando el tiempo de cocción indicado en el paquete.


Al mismo tiempo, dore las cebollas y los pimientos en aceite de oliva.

Luego agregue los tomates y sazone con sal, pimienta y hierbas provenzales.

Cocine a fuego lento o fuego medio.


Una vez que los ñoquis estén cocidos escúrralos rápidamente, manteniendo unas cucharadas de agua de la cocción.

Vuelva las verduras al fuego y agregue los ñoquis y el resto del agua de la cocción. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos.


Agregue un poco de virutas de parmesano, guarde un poco para la decoración y sirva de inmediato.

Unte con un poco de albahaca fresca picada justo antes de probarla.



Un rico plato de ñoquis con verduras.


Muchas gracias a Phillarecette por esta riquísima receta y dejarnos hacer uso de ella y sus imágenes.


Posted from my blog with SteemPress : http://phillarecette-es.rf.gd/receta-noquis-con-verduras/

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Extraño comer ñoquis, son muy ricos. Gracias por esta receta, se ve deliciosa.

Me encanta tu post Foodie!

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