Arroz con leche casero:

Hoy me provocó un dulce, una receta venezolana. Arroz con leche. Los dulces caseros tienen una peculiaridad, es que cada familia tiene su toque especial para realizar su propia receta. Les cuento la mía.

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Homemade Rice pudding:

Today I craved for some sweets, specifically a Venezuelan recipe: Rice pudding. Homemade sweets have a peculiarity, each family has their own special touch to make their own recipe. I'll tell you mine.

Ingredientes que necesitas:

. 2 tazas de arroz.
. 1 taza de leche líquida espesa.
. 1 taza de azúcar.
. 2 palitos de canela.
. Canela en polvo.
. 1 cucharadita rasa de sal.

Preparación:

Colocas en una olla 5 tazas de agua y 2 tazas de arroz, con dos palitos de canela. y la cucharadita de sal. Lo dejas cocinar a fuego moderado hasta que el arroz este más blando que duro. Retiras los dos palitos de canela y dejas a fuego lento.

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Ingredients:

. 2 cups of rice.
. 1 cup of thick liquid milk.
. 1 cup of sugar.
. 2 cinnamon sticks
. Cinnamon powder.
. 1 leveled teaspoon of salt.

Preparation:

Place 5 cups of water in a pot and 2 cups of rice, with two cinnamon sticks and a teaspoon of salt. Let it cook over moderate heat until the rice is softer than hard. Remove the two cinnamon sticks and leave on low heat.

Aparte preparas una taza de leche espesa, más una taza de azúcar. Lo mezclas y lo colocas en el arroz que aun está en la cocina. Ahora hay que estar pendiente cuando hierva y removiendo constantemente, para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. Al cabo de 15 0 20 minutos, el arroz ya estará blando y con líquido suficiente para que no quede seco.

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You also prepare a cup of thick milk, with a cup of sugar. You mix it and put it in the rice that is still cooking. Now you have to keep an eye for when it boils and you also have to stir it constantly, to prevent the rice from sticking to the bottom of the pot. After 15 0 20 minute, the rice will be soft and with enough liquid so that it does not dry out.

Y ya está listo el dulce de arroz con leche. Se expolvorea un poco de canela en polvo y a degustar. Puede ser consumido, caliente, tibio o frío.

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And the rice pudding is ready. Sprinkle a little cinnamon powder and that's it. It can be eaten, hot, warm or cold.

Espero te agrade esta receta rápida y sencilla pero muy gustosa al paladar. Para compartir con la familia en casa, ya que no podemos invitar a los amigos en esta ocasión. Para cuando termine el período álgido de esta pandemia, podremos entonces de nuevo compartir con amigos.

Todas las fotos son de mi propiedad.

Gracias por tu visita.

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I hope you like this quick and simple recipe, very tasty for the palate. This is to share with your family at home, since we cannot invite friends on this occasion. By the end of the peak period of this pandemic we can share with friends again.

All photos are of my property.

Thank you for your visit.