[ESP | ENG] Deliciosos Palačinke, Crepes Croatas | Delicious Palačinke, Croatian Crepes

Saludos a todos, especialmente a esta comunidad tan bonita y llena de mucho sabor, que me encanta. Hoy les traigo unos deliciosos Palačinke que desde que tengo uso de razón mi madre preparaba en casa por nuestra tradición Croata.

Greetings to all, especially to this community so beautiful and full of so much flavor, which I love. Today I bring you some delicious Palačinke that since I can remember my mother used to prepare at home because of our Croatian tradition.

Las Palačinke se comen en toda Croacia, son parecidas a las crepes y a las panqueques, solamente que a la mezcla no se le agrega leudante porque no se necesita pero si soda o agua con gas para que la masa quede mas suelta y oxigenada. Estas se sofríen en mantequilla o aceite de sus preferencia y su relleno puede ser salado o dulce.

Palačinke are eaten all over Croatia, they are similar to crepes and pancakes, only that no leavening agent is added to the mixture because it is not needed, but soda or sparkling water is added to make the dough looser and more oxygenated. These are fried in butter or oil of your preference and the filling can be salty or sweet.

Para esta deliciosa receta vamos a necesitar muy pocos ingredientes fáciles de conseguir y muy económicos.

For this delicious recipe we will need very few ingredients that are easy to obtain and very economical.

Ingredientes | Ingredients

Preparación | Preparation

En una taza o en la licuadora se echa primero la leche, los huevos y la soda / First pour the milk, eggs and soda into a cup or blender.

Seguidamente la sal, la harina y se bate hasta obtener unas mezcla liquida ligera./ Then add the salt, flour and beat until a light liquid mixture is obtained.

Se calienta un sarten antiadherente y se le agrega el aceite y la mantequilla. / Heat a non-stick frying pan and add the oil and butter.

Procedemos a echar la mezcla abarcando todo el sarten, freímos por 2 minutos y cuando los bordes del crepe estén dorados le damos vuelta./ We proceed to pour the mixture covering the entire pan, fry for 2 minutes and when the edges of the pancake are golden brown we turn it over.

Y así quedan listos los deliciosos Palačinke,Crepes Croatas./ And so are ready the delicious Palačinke, Croatian pancakes.

En esta oportunidad los acompañe con mermelada, pero tambien se pueden comer con queso y espinacas o con lo que se desee.

This time I served them with jam, but you can also eat them with cheese and spinach or with whatever you like.

Los invito a preparar estas deliciosas Palačinke. Es realmente una receta muy sencilla, sabrosa y nutritiva.

I invite you to prepare this delicious Chicken with Garlic. It is really a very simple, tasty and nutritious recipe.

Muchas gracias por visitar y leer mi blog, será hasta la próxima entrega.

Thank you very much for visiting and reading my blog will be until the next installment.

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_{📸Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Samsung A20 |The photos were taken with my Samsung A20 phone}

Texto traducido con | Text translated with: DeepL